Photo d'un stand illuminé au grand marché de Noël de la place de la Cathédrale; un chalet consacré aux vin chaud, pain d'épices et bretzel, dans le coeur de l'Ellipse Insulaire de Strasbourg. Description de la recette des Bretzels d'Alsace.

Les Bretzels sont une des spécialités qu'on trouve partout en Alsace, ils se composent de: farine, de lait, de bicarbonate de sodium, de levure de boulanger, de sel fin, de gros sel et de beurre. De forme entortillée de grande ou petite taille ou encore en bâtonnet, en sticks, ils se dégustent principalement à l'apéritif accompagnés d'une bonne bière d'Alsace, d'un verre de Muscat d'Alsace ou de Crémant d'Alsace.